スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

至福の一番出汁


 すみだ健康センターの最古参のご常連のお一人に平野さんと仰る御大がおわします。歳


の頃なら喜寿には まだ5年ほど間がある筈です。浅草の老舗の料亭のドラ息子という出自


に違わぬ 洒脱な遊び人ですが、勿論、食に関しても 傾聴に値する一家言を お持ちですぞ。


                                              だし

 過日、平野さんから 「一番出汁」 のご高説を賜りました。 寸胴に 水を タップリ張り 短冊


大の昆布を二、三枚落し込んで 一晩放置。明けて嬉しや、黄金色の滋味が沁み出し、これ


を ざっと加熱。昆布か ら苦みまで 抽出されるので、決して 沸騰させちゃいかんのです。昆


布を 取り除いて グラッと くるまで 沸騰させたら、花ガツオを 二掴み 放り込んで蓋をして火


を 消します。 後は 寸胴が 冷えきるまで 「絶対に・断固として・不退転の決意で・死んでも」


蓋を 取っちゃいけません。 鰹節の風味が溶け込んだ蒸気が ポタポタと落ち切ったら鰹節を


漉し取って 完成です。 あまりに旨そうなので カッパ橋で 寸胴を 買ってしまいましたがな。

スポンサーサイト

コメントの投稿

非公開コメント

人工地震 不正選挙

周りに拡散して下さい、お願いします

12・16ユダヤ金融資本のための不正選挙
リチャード・コシミズ【検索】ブログ動画
不正選挙のつぎは日中戦争 核戦争=純粋水爆
徴兵制=海外に逃げたら死刑 ↑放射能48時間消
ユダヤ米国、負債222兆米ドル(2京円)破綻
↑が原因で、311人工地震テロ東北大虐殺
安倍は金融ユダヤのイヌ ↑テレビ新聞もイヌ
日本の総理が北朝鮮工作員=背後に米国ユダヤ
TPPは医療金融保健他全て=ユダヤ企業の奴隷
TPPで資産数百兆、数千兆?=ユダヤ強盗団
TPPテロ=NWO世界統一政府=ユダヤ世界支配
ユダヤ金融資本のための不正世論調査
ユダヤ金融資本のための不正出口調査
日中に戦争させて戦争経済で笑う金融ユダヤ人
ユダヤ金融資本のために殺し合う日本と中国
石破茂「戦争に行かない奴は死刑」と発言
7・21不正選挙、大クーデターしやがった
日中戦争阻止、侍日本人は命を失っても戦います

2013年、年内にユダヤ・朝鮮裏社会が
日本テロを実行する計画があるようです。
また日本人が虐殺されます、阻止します。
カレンダー
04 | 2017/05 | 06
- 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 31 - - -
プロフィール

東西南北客争来

Author:東西南北客争来
昭和25年 福岡県北九州市生まれ
麺と酒と銭湯を 人並にこよなく愛し
古今亭志ん朝とロッドスチュワートを聴き
柴犬と白川静と池波正太郎に夢中

最新記事
カテゴリ
最新コメント
月別アーカイブ
検索フォーム
RSSリンクの表示
リンク
ブロとも申請フォーム

この人とブロともになる

QRコード
QR
アクセスカウンター
FC2 Blog Ranking
日本ブログ村ランキング
にほんブログ村 オヤジ日記ブログ アラ還オヤジへ
にほんブログ村 犬ブログ 茶柴犬へ
にほんブログ村 地域生活(街) 東京ブログ 葛飾区情報へ
上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。